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L’ancora dal 1968

La schiacciata messinese. Un classico intramontabile
26.05.2025

La schiacciata messinese è uno dei protagonisti dello street food messinese, una vera eccellenza della tradizione siciliana. Le sue origini affondano nella cucina contadina del XVII secolo: una focaccia ripiegata e farcita con ingredienti semplici, nata per trasformare un impasto di acqua e farina, in un pasto nutriente e saporito. Con il tempo, ha varcato i confini […]

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