La schiacciata messinese è uno dei protagonisti dello street food messinese, una vera eccellenza della tradizione siciliana. Le sue origini affondano nella cucina contadina del XVII secolo: una focaccia ripiegata e farcita con ingredienti semplici, nata per trasformare un impasto di acqua e farina, in un pasto nutriente e saporito. Con il tempo, ha varcato i confini […]