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RICETTE TIPICHE MESSINESI

Halloween e gli arancini alla zucca: la ricetta
22.10.2020

Alcuni di voi di certo ricorderanno la nostra versione dell’arancino alla zucca proposta per il Messina Street Food Fest  qualche anno fa. In questo periodo poi, sia per la stagionalità di questo ingrediente sia perchè simbolo indiscusso di Halloween da sempre, non potevamo non proporvi la ricetta dell’arancino alla zucca, per rimanere in tema! Gli arancini alla […]

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La pignolata messinese
10.06.2020

La pignolata messinese: il dolce tipico del periodo del Carnevale! È vero, al Carnevale mancano ancora diversi mesi, ma vi sono dolci della tradizione messinese che sono considerati intramontabili. Uno di questi è la pignolata, il dolce bicolore più buono del mondo!   La pignolata messinese: un po’ di storia Messina celebra il periodo più allegro […]

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La Niputiddata
10.12.2019

La Niputiddata: lo storico dolce natalizio di Messina Lo sappiamo, di dolci la Sicilia ne è piena: dai celebri cannoli, alle straordinarie paste di mandorla, passando per la cassata e il pistacchio di bronte. Tuttavia, oggi vogliamo parlarvi di un dolce siciliano tipico del periodo natalizio ma, attenzione, non è il Buccellato! Oggi vogliamo presentarvi […]

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Granite: curiosità e consigli sul dolce al cucchiaio più siciliano che ci sia
30.08.2018

Quante granite vi siete goduti quest’estate? A colazione, prima di andare al mare, come spuntino sotto all’ombrellone, di ritorno a casa prima di cena… Le granite sono perfette sempre! Se il loro sapore ormai non ha più segreti per voi, dopo anni e anni di pratica cucchiaio dopo cucchiaino, scommettiamo che ci sono ancora molte […]

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Messina cosa mangiare: le migliori ricette dall’antipasto al dolce

Messina cosa mangiare? Questa è una delle prime domande che si pongono tutti quelli che visitano la città per la prima volta. Ebbene, questo post è per voi. Vi daremo alcuni consigli sui migliori piatti della tradizione messinese da provare in visita in città. Siete pronti a farvi venire l’acquolina in bocca? Messina cosa mangiare: […]

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Pitoni messinesi, lo street food da provare almeno una volta nella vita
06.07.2018

I pitoni messinesi sono lo street food più celebre della cittadina siciliana affacciata sullo Stretto. Un vero classico che si deve provare almeno una volta nella vita, soprattutto se siete di passaggio a Messina. I tratti distintivi del pitone tradizionale sono la morbidezza dell’impasto, la panatura dorata ed il ripieno ricco di ingredienti locali. Ma […]

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Focaccia messinese: ricetta e curiosità di un grande classico
10.04.2018

Non chiamatela pizza, né schiacciata: la focaccia messinese è fatta di tutt’altra pasta! Per chi non è siciliano, può essere difficile destreggiarsi tra le tante varianti di lievitati e di pani tipici dell’isola. Può capitare ad esempio di confondere la focaccia messinese con lo sfincione palermitano, eppure vi assicuriamo che le loro ricette sono molto […]

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